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Salade de coquillettes aux olives noires

Salade de coquillettes aux olives noires.

Ingrédients

  •  250g de coquillettes ;
  •  15 olives noires dénoyautés ;
  •  2 oeufs ;
  •  2 grosses tomates ;
  •  Dés de fromages feta ;
  •  Huile ;
  •  Vinaigre ;
  •  Poivre ;
  •  Sel.

Préparation

Faite chauffer de l'eau dans une grande marmite, à l'ébullition y mettre les coquillettes à cuire selon le temps de cuisson écrit sur le sachet.

Dans une petite casserole faire cuire les oeufs et les mettre de côté.

Pendant ce temps, dans un grand saladier coupez les olives en 4, les tomates en dés, rajoutez les oeufs coupés aussi en dés et les dés de fromages feta, assaisonnez comme si vous faisiez une vinaigrette.

Lorsque les coquillettes sont cuites les rajouter à la préparation. Mélanger et réserver.

Vous pouvez déguster chaud ou froid.

Bonne dégustation !