Ingrédients

• 1 tasse de riz complet rond ;
• 1 tasse de protéines de soja ;
• 1 courgette ;
• 1 poireau ;
• 3 champignons chinois ;
• 1 oignon ;
• Wakamé ;
• Persil ;
• Oignon vert ;
• Graines de sésame.

Préparation

Faire mijoter le riz, le soja et les champignons environ 30 minutes.

Puis faire revenir à la poêle un oignon, la courgette et le poireau avec un peu d’huile d’olive.

Dresser le tout, accompagné du wakamé et décoré de persil, d’oignon vert et de sésame.

Un voyage d’arômes !

Bonne dégustation !